Pusing Duluan

Ini... cerita tentang lapis ager...

Suatu hari, sebuah pesan WA masuk ke ponselku.

"Mbak Yay, minta resep lapis ager dong," begitu isi pesan yang tertera. Dari salah satu adik sepupuku.
Suaminya ingin lapis ager. Namun lantaran tak bisa mudik alias pulang kampung, maka dia ingin membuat sendiri.

Lalu, kukirimkanlah resep turun temurun lapis ager, yang kumiliki. Yang berisikan bahan berupa 30 butir telur, 6 kaleng skm, 3 sachet margarin, 150gr gula dan 5 bungkus agar - agar.

Juga cara membuatnya yang harus memisahkan telur putih dan kuning, memasak agar - agar, lalu mengocok putih telur hingga kaku. Selanjutnya, mengocok margarin dan gula. Memasukkan kuning telur, susu dan agar - agar. Dan yang terakhir mencampur putih telur ke dalam adonan. Hingga memanggang selapis demi selapis.

Dalam hitungan menit setelah jawaban kukirim, aku menerima sebuah pesan baru darinya.

"Aku gak jadi bikin, mbak," tulisnya.

"Kenapa?"

"Aku sudah pusing duluan lihat bahan dan cara membuatnya."

Aku tergelak membaca jawabannya.

Yups! Untuk yang tidak biasa, membuat lapis ager membutuhkan 'kesabaran' ekstra. Karena untuk menyiapkan bahan sebelum dipanggang, dibutuhkan waktu sekitar 2 jam. Lalu untuk proses memanggangnya, waktu yang harus disiapkan sekitar 4 jam.

Tapi percayalah. Hasil tak akan mengkhianati usaha. Karena rasa manis dan sensasi dingin disetiap gigitannya, mampu membayar kelelahan selama berjam - jam duduk didepan kompor. .

Posting : Kn