Lumpia

Begini... .
Disetiap acara keluarga besar, ada sebuah makanan yang menjadi favorit kami dan selalu ludes duluan. Lumpia. Tepatnya kami menamainya Lumpia Purwo. Purwo adalah nama tempat pembuat makanan ini. Purwokinanti.
.
Sebenarnya lumpia ini sama saja dengan lumpia lainnya. Berisikan parutan wortel, kecambah, seledri, daun bawang dan bumbu standar (menurut kami). . .
Yang membedakan, setelah digoreng kulit lumpia dibaluri parutan bawang putih. Dan ini yang membuat sensasi rasa berbeda pada setiap gigitan lumpia.
.
Dan karena penasaran dengan rasa yang berbeda ini, disuatu waktu, ibu menyempatkan untuk bertanya pada sang pembuat tentang bahan dan cara membuat lumpia enak ini.
.
Beliau begitu baik. Bersedia membagi bahan dan juga tips membuat kulit lumpia agar menjadi halus mulus. 😊
.
Maka ibu pun mempraktekkannya. .
Percobaan pertama...
.
"Bu, kulitnya terlalu tebal. Besok kalau nyobain lagi, dibuat lebih tipis," saranku.
.
Percobaan kedua..
.
"Dek, kulitnya malah hancur," ujar ibu ketika membuat lumpia lagi sore ini. "Malah menghisap minyak," lanjut beliau.
.
Ibu mengikuti saranku. Membuat kulit lumpia yang lebih tipis dari sebelumnya.
.
"Mungkin, ada resep rahasia yang gak diberikan, Bu," hiburku. "Makanya kalau kita yang bikin, jadi gagal terus," lanjutku seraya tersenyum.
.
Sebaik - baiknya pembuat makanan berbagi resep andalan, pasti ada resep rahasia yang tidak dibagikan. (Menurut dugaanku) 😂.

(Posting : ig)